Ep. 13: Upselling-Strategien: Mehr Umsatz ohne Aufdringlichkeit Upselling hat einen schlechten Ruf – weil es die meisten falsch machen. Wer es richtig macht, verkauft nicht.…
Bonus: Metallica füllt Stadien in Minuten – warum schaffst du das nicht mit deinem Hotel? 179 Millionen Dollar. 24 Shows. Ausverkauft – bevor die meisten…
Ep. 12: Design & Funktion: Wenn Ästhetik den Workflow unterstützt Ein schönes Hotel ist gut. Ein Hotel das schön ist UND reibungslos funktioniert – das…
Toto Wolff putzt die Toiletten alle 5 Minuten - und das hat direkt mit deinem Hotelbetrieb zu tun. Was Spitzensport und Gastgewerbe gemeinsam haben, und…
Ep. 11: Hygiene 2.0: Vertrauen schaffen durch Transparenz Hygiene war schon immer Pflicht. Aber in einer Welt in der Gäste vor der Buchung googeln, bewerten…
Bonus: Amerika macht dicht – wie Politik einen ganzen Tourismus-Sektor ruiniert „Wir können live dabei zusehen, was passiert, wenn ein Land seine Gäste vergisst.“ Manuel…
Bonus: Frühbucherrabatt oder Yield? – Wann Rabatte helfen und wann sie die Marke beschädigen „Ein Rabatt der Buchungen bringt ist kein Erfolg – er ist…
Bonus: Frühbucherrabatt oder Yield? — Wann Rabatte helfen und wann sie die Marke beschädigen — Script INTRO Manuel: Servus und willkommen bei Room Service. Ich…
Ep. 10: Employee Branding: Mitarbeiter zu Markenbotschaftern machen Kein Werbebudget der Welt schlägt einen Mitarbeiter der von seinem Arbeitgeber begeistert erzählt. Employee Branding ist die…
Ep. 09: Revenue Management: Preisgestaltung in Krisenzeiten Wenn die Buchungen einbrechen, greifen viele Hoteliers zum falschen Werkzeug: dem Rotstift beim Preis. Was Revenue Management wirklich…
Ep. 08: Innovative Hotelkonzepte: Wer neu denkt, gewinnt die Gäste Boutique, Öko, digital, hyperlokal – die Hotellerie erfindet sich neu. Wer nicht vergleichbar ist, muss…
Ep. 07: Storytelling im Hotel: Häuser mit Seele verkaufen sich besser Warum buchen Gäste das eine Hotel und nicht das andere – obwohl Lage, Preis…
Bonus: Coolcation – Warum der Strand verliert und die Berge gewinnen Der Gast von morgen bucht nicht mehr Sonne und Sandstrand. Er bucht Abkühlung, Stille…
Bonus: Overtourism – Wenn der Gast zum Problem wird „Tourismus ist eine der mächtigsten Wirtschaftskräfte der Welt. Und wie jede Kraft kann sie aufbauen oder…
Ep. 06: Frühstücks-Revolution: Regionalität statt Massenware Das Frühstück ist der erste Eindruck des Tages – und für viele Gäste der Moment der über Bewertung und…
Bonus: Wenn „Google“ anruft – und du fast drauf reinfällst Wer sich auskennt, kann nicht so leicht ausgetrickst werden. Wer anfängt, sein digitales Zuhause selbst…
Ep. 05: Digital Guest Journey: Wie viel Tech braucht der Gast? Check-in per App, Zimmerschlüssel am Smartphone, Chatbot statt Rezeption – die Hotellerie digitalisiert sich…
Ep. 04: Personalmangel meistern: Neue Wege im Recruiting Wer heute Talente sucht, muss zuerst ein Arbeitgeber sein den Talente finden wollen. Das ist die neue…
Nachhaltigkeit ist kein Trend mehr – sie ist die Erwartungshaltung einer ganzen Generation. Wie du deinen Betrieb plastikfrei und energieeffizient aufstellst, ohne das Budget zu…
Rene Redzepi tritt zurück, die Noma-Vorwürfe erschüttern die Sterneküche. Aber das eigentliche Thema ist alter als ein Restaurant: Wer als Führungskraft laut wird oder einschüchtert,…
Sieben Sekunden – so lange braucht ein Gast um sich ein erstes Bild zu machen. Der Check-in entscheidet über alles. Wie du ihn zur Visitenkarte…
Bonus: Direktvertrieb 2.0 – Newsletter, WhatsApp und warum der direkte Draht zum Gast mehr wert ist als jede Provision „Jede Buchung über eine Plattform ist…