Ep. 20: Direct Booking vs. OTA: Die Abhängigkeit von Booking.com reduzieren Booking.com ist nicht dein Feind – aber deine Abhängigkeit von ihm ist es. Wer…
Ep. 19: MICE-Markt der Zukunft: Hybrid-Events und New Work Der MICE-Markt hat sich verändert – für immer. Hybrid-Events sind kein Provisorium mehr, sie sind Standard.…
Ep. 18: Housekeeping-Effizienz: Neue Technologien für saubere Zimmer Housekeeping ist das Herzstück jedes Hotels – und trotzdem die am häufigsten unterschätzte Abteilung. Wer hier mit…
Ep. 17: Social Media für Hotels: TikTok, Instagram & Co. sinnvoll nutzen Social Media ist kein Kanal den man bespielt – es ist ein Fenster…
Bonus: Das Trinkgeld-Dilemma – Warum manche Kulturen geben und andere nicht „Trinkgeld ist kein Zufall. Es ist ein Signal – über Service, Kultur und die…
Ep. 16: Local Hero: Kooperationen mit lokalen Erzeugern als Wettbewerbsvorteil Lokale Kooperationen sind kein Trend – sie sind eine der stärksten Differenzierungsstrategien die ein Hotel…
Ep. 15: Wellness-Trends: Biohacking und Waldbaden im Hotel Wellness war gestern Sauna und Massage. Heute wollen Gäste echte Regeneration, Verbindung mit der Natur, und das…
Die gefährlichste Krise im Team macht keinen Lärm. Deine Leute lächeln weiter, funktionieren weiter und sind innerlich längst leer. Quiet Cracking heißt das Phänomen, 54…
Ep. 14: Die Macht der Bewertungen: Richtiges Feedback-Management Eine schlechte Bewertung ist keine Katastrophe – sie ist eine Einladung. Wer richtig antwortet, gewinnt mehr Vertrauen…
Ep. 13: Upselling-Strategien: Mehr Umsatz ohne Aufdringlichkeit Upselling hat einen schlechten Ruf – weil es die meisten falsch machen. Wer es richtig macht, verkauft nicht.…
Bonus: Metallica füllt Stadien in Minuten – warum schaffst du das nicht mit deinem Hotel? 179 Millionen Dollar. 24 Shows. Ausverkauft – bevor die meisten…
Ep. 12: Design & Funktion: Wenn Ästhetik den Workflow unterstützt Ein schönes Hotel ist gut. Ein Hotel das schön ist UND reibungslos funktioniert – das…
Toto Wolff putzt die Toiletten alle 5 Minuten - und das hat direkt mit deinem Hotelbetrieb zu tun. Was Spitzensport und Gastgewerbe gemeinsam haben, und…
Ep. 11: Hygiene 2.0: Vertrauen schaffen durch Transparenz Hygiene war schon immer Pflicht. Aber in einer Welt in der Gäste vor der Buchung googeln, bewerten…
Bonus: Amerika macht dicht – wie Politik einen ganzen Tourismus-Sektor ruiniert „Wir können live dabei zusehen, was passiert, wenn ein Land seine Gäste vergisst.“ Manuel…
Bonus: Frühbucherrabatt oder Yield? – Wann Rabatte helfen und wann sie die Marke beschädigen „Ein Rabatt der Buchungen bringt ist kein Erfolg – er ist…
Ep. 10: Employee Branding: Mitarbeiter zu Markenbotschaftern machen Kein Werbebudget der Welt schlägt einen Mitarbeiter der von seinem Arbeitgeber begeistert erzählt. Employee Branding ist die…
Ep. 09: Revenue Management: Preisgestaltung in Krisenzeiten Wenn die Buchungen einbrechen, greifen viele Hoteliers zum falschen Werkzeug: dem Rotstift beim Preis. Was Revenue Management wirklich…
Ep. 08: Innovative Hotelkonzepte: Wer neu denkt, gewinnt die Gäste Boutique, Öko, digital, hyperlokal – die Hotellerie erfindet sich neu. Wer nicht vergleichbar ist, muss…
Ep. 07: Storytelling im Hotel: Häuser mit Seele verkaufen sich besser Warum buchen Gäste das eine Hotel und nicht das andere – obwohl Lage, Preis…
Bonus: Coolcation – Warum der Strand verliert und die Berge gewinnen Der Gast von morgen bucht nicht mehr Sonne und Sandstrand. Er bucht Abkühlung, Stille…
Bonus: Overtourism – Wenn der Gast zum Problem wird „Tourismus ist eine der mächtigsten Wirtschaftskräfte der Welt. Und wie jede Kraft kann sie aufbauen oder…
Ep. 06: Frühstücks-Revolution: Regionalität statt Massenware Das Frühstück ist der erste Eindruck des Tages – und für viele Gäste der Moment der über Bewertung und…
Bonus: Wenn „Google“ anruft – und du fast drauf reinfällst Wer sich auskennt, kann nicht so leicht ausgetrickst werden. Wer anfängt, sein digitales Zuhause selbst…
Ep. 05: Digital Guest Journey: Wie viel Tech braucht der Gast? Check-in per App, Zimmerschlüssel am Smartphone, Chatbot statt Rezeption – die Hotellerie digitalisiert sich…
Ep. 04: Personalmangel meistern: Neue Wege im Recruiting Wer heute Talente sucht, muss zuerst ein Arbeitgeber sein den Talente finden wollen. Das ist die neue…
Nachhaltigkeit ist kein Trend mehr – sie ist die Erwartungshaltung einer ganzen Generation. Wie du deinen Betrieb plastikfrei und energieeffizient aufstellst, ohne das Budget zu…
Rene Redzepi tritt zurück, die Noma-Vorwürfe erschüttern die Sterneküche. Aber das eigentliche Thema ist alter als ein Restaurant: Wer als Führungskraft laut wird oder einschüchtert,…
Sieben Sekunden – so lange braucht ein Gast um sich ein erstes Bild zu machen. Der Check-in entscheidet über alles. Wie du ihn zur Visitenkarte…
Bonus: Direktvertrieb 2.0 – Newsletter, WhatsApp und warum der direkte Draht zum Gast mehr wert ist als jede Provision „Jede Buchung über eine Plattform ist…